洗凈曹憲，準備米湯。仙草放入水中是有顏色的，無論怎麽洗都是有顏色的。如果要全部洗幹凈，會累得連果肉都煮不出來。摩擦幾次，直到沒有沙子為止。這壹點很重要，否則果凍裏會有沙子。洗後浸泡半小時。煮粥的時候，放壹些濃稠的米湯出來，加到煮好的湯裏，更容易結冰。
在鍋裏煮。我是用電飯鍋煮的，看水不看火方便。多放點水，煮壹兩個小時就多漿了。
開水差不多就夠了，去掉草，剩下的就是煮草的湯，草可以去掉。
然後把濃稠的米湯加入鍋裏和曹憲湯壹起煮，用勺子攪拌壹兩分鐘，讓曹憲湯和米湯充分融合。
繼續蒸發水分。這時候如果蓋上鍋蓋會溢出來，不需要蓋上鍋蓋去除多余的水分。要看水量，盡量不要太稀。
關掉電飯鍋的電源，讓鍋裏的湯冷卻，從而使其凍結。
最後用勺子切成小塊，加點糖或者蜂蜜，就好吃了！夏天放冰在冰箱裏比較涼快，以後再吃。