這是清油火鍋和黃油火鍋的混搭，味道濃而不膩。海底撈還在辣椒中發現了新的黃金配方。真正的香鍋保留了清油的健康新鮮和黃油的醇厚，所以兩者的結合是完美的，深受消費者的喜愛。
另外還加入了海底撈專門研發的櫻桃椒、青椒和新壹代辣椒的黃金三椒，提升了整個鍋底的口感。
海底打撈筒底部的樣式和類型；
海底撈鍋底* * *，有三種訂購模式，分別是單鍋、鴛鴦鍋、四宮格。朋友們可以根據自己的口味和喜好來選擇，當然不同的搭配方式收取的費用是不壹樣的。
目前海底撈火鍋有多種鍋底，分別是番茄鍋底、蘑菇湯鍋底、黃油麻辣鍋底、麻辣旋風鍋底、三鮮鍋底、建州火鍋鍋底、清油麻辣鍋底和豆花海鮮鍋底、五花雞鍋底、沙棘鍋底、冬陰功鍋底、向真鍋底。當然也有不收費的清水鍋底。