西湖龍井是壹種綠茶，中國十大名茶之壹。產於浙江省杭州市西湖龍井村壹帶山區，故名。有著1200多年的歷史？。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛贊西湖的龍井茶，並將石峰山下公戶廟前的十八棵茶樹命名為“禦茶”。西湖龍井按外觀和內質的優劣順序分為1 ~ 8級。
擴展數據:
特級西湖龍井茶外形扁滑挺拔，色澤淡綠順滑，香氣鮮高，滋味鮮甜，葉質嫩白。清明節前采集的龍井茶，簡稱明前龍井茶，有女兒紅之稱。“院外風笑道，龍井茶是明前女兒紅。
西湖龍井有幾個著名的類別，如石峰龍井、梅塢龍井、雲起龍井和虎跑井。“獅峰龍井”產於龍井村、獅峰、翁家山，色澤略黃，故稱“糙米色”。“梅塢龍井”產於雲起和梅家塢，外形美觀，平整光滑，色澤翠綠。西湖龍井茶有30多個品牌。
參考資料:
百度百科-西湖龍井