現在滿大街都是扒雞。今天家裏燉蘑菇的翅根味道真的差不多。加點辣椒和青椒，雞腿代替翅根。是扒雞嗎？哈哈的笑
材料
材料:雞翅10，香菇10，胡蘿蔔1；
輔料:油、糖1勺、料酒、姜、醬油、熱水、鹽。
蘑菇燉雞根
1
準備好材料，用熱水浸泡幹蘑菇。
2
胡蘿蔔切片，蘑菇切片，生姜切片
三
在冷油中加入壹勺糖，煎至棕色。妳能聞到糖的味道。
四
加入翅根，翻炒上色。
五
倒入適量料酒翻炒。
六
加入姜片翻炒。
七
倒入適量醬油翻炒。
八
加入蘑菇翻炒。
九
加入胡蘿蔔翻炒。
10
加入開水
最後被吃掉的材料
11
水燒開後加蓋燜20分鐘。
12
加入適量的鹽
13
大火後可以把果汁從鍋裏拿出來。
技巧
加水的時候壹定要加開水，這樣雞肉的味道會比較嫩。