食材明細
速凍牛排壹份
卷心菜30克
蒜2瓣
橄欖油2湯匙
黑椒汁適量
其他口味
煎工藝
壹小時耗時
普通難度
黑椒牛排飯的做法步驟
1
1、牛排室溫下回溫。卷心菜，胡蘿蔔，洋蔥和青椒處理清洗幹凈，切成絲。黃瓜和聖女果分別洗凈，黃瓜切片，聖女果壹剖為二。蒜切片。
2
2、平底鍋倒入橄欖油，燒熱後，下入蒜片煸香，倒入胡蘿蔔絲和洋蔥絲，翻炒壹分鐘，倒入卷心菜和青椒絲，翻炒半分鐘，將所有菜絲撥到鍋邊兒。
3
放入牛排，中火兩面各煎2分鐘。
4
將蘑菇汁擠入菜裏，拌炒均勻，將黑椒汁擠在牛排上，兩面裹勻，待醬汁燒開後，關火，盛出。
5
取適量米飯擺放在盤裏，將牛排切塊擺在周圍，再將菜依次擺入，搭配黃瓜片和聖女果更清口。