步驟1:用清水洗凈每只牡蠣，邊洗邊用刷子刷牡蠣殼。
第二步:鍋中倒入冷水，水不需要太多，也不需要過生蠔。將牡蠣放入鍋中，然後開火。水開後，轉小火，不斷攪拌，使其受熱均勻。稍微張嘴就馬上關火。
第三步:找壹把螺絲刀或者小刀，輕輕撬開牡蠣殼的中間，牡蠣就開了。小心翼翼地吸著喝著美味的湯，開始吃肉！
註意事項:
1，牡蠣清洗比較麻煩，建議洗的時候戴手套，用刷子洗。男洗鮮，所以建議家裏的男人幹這個活，哈哈哈。
2.烹飪海蜇時，壹定不要過量。火大的時候，海蜇會完全張開嘴，鮮嫩的汁液也就耗盡了。鯛魚不會很好吃。記住。
3.把剩下的海蜇放在保鮮盒裏，加點煮海蜇的湯，放冰箱裏，吃的時候自然冷凍。剩下的可以做成牡蠣湯，味道超級好。