沙丁魚可以增強身體的免疫力，增加身體的免疫功能，尤其是沙丁魚含有很多的蛋白質，每100g的沙丁魚當中大概有將近20g左右的蛋白質，而且沙丁魚的蛋白質多屬於優質蛋白質，食用這種沙丁魚能夠補充大量的蛋白質和氨基酸，對身體的發育以及疾病引起的身體虛弱的恢復，以及身體免疫功能低下的情況比較有意義，對身體是壹個不錯的營養品。
另外，沙丁魚還能夠增強我們的記憶功能，它是海裏的壹種魚，富含有不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸當中尤其是DHA的含量比較高，DHA被認為是腦黃金，對於中老年人以及少年兒童這種大腦需要發育的，或者是老年人記憶力下降，具有癡呆狀態，需要改善記憶功能的情況，沙丁魚是壹個不錯的選擇，就是因為它含的DHA比較多。
另外就是它含有豐富的磷脂，這種物質對於孕婦也是比較好的。