1，散開保存。熟板栗含有壹定的水分，需要散熱。散熱不好會變質發黴，需要攤開晾幹，避免密封保存。
2.把它放進冰箱。如果家裏有冰箱，建議把煮好的板栗放冰箱裏，下次再熱。這種方法的缺點是反復加熱會影響板栗的口感。
保存板栗的註意事項:
1，選擇耐儲藏品種。中晚熟板栗相對耐貯，北方品種始終比南方耐貯。
2.註意收割時間。板栗的成熟時間是由產地和品種決定的。要收獲完全成熟的板栗，收獲時要註意天氣。如果是陰雨、楚青、濕露等天氣，就不適合收割了。錯誤的采收時間不僅會影響板栗本身的品質，還會影響貯藏時間。
3.避免栗子傷害。板栗收獲前要註意病蟲害的防治，儲存前要註意防病，運輸儲存時要輕拿輕放。板栗壹旦破損，存放時間自然會發生變化。