能吃。卷心菜含有維生素、礦物質、胡蘿蔔素、膳食纖維、微量元素、碳水化合物等營養成分。適量吃卷心菜對身體有好處。白菜性寒,吃多了會增加體內寒氣,對身體不好,不能多吃。紅楓葉是中國傳統的野生蔬菜。又名觀音菜、紫甘藍、補血菜、血皮菜等。,屬菊科、菊三七屬,其全草壹年四季均可收獲,可鮮食或曬幹食用,主要分布於福建、浙江、江西、廣西、江蘇、湖南、湖北等地。