1.蘿蔔中含有多種能誘導人體產生幹擾素的微量元素，能增強人體免疫力，抑制癌細胞生長，對防癌抗癌具有重要意義。
2.蘿蔔中的芥子油和膳食纖維能促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。
3、常吃酸蘿蔔老鴨湯能降低血脂、軟化血管、穩定血壓，並預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
4.鴨肉中的脂肪酸熔點低，容易消化。含有比其他肉類更多的B族維生素和維生素E，能有效抵抗腳氣病、神經炎和各種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有豐富的煙酸，是人體內兩種重要的輔助鴨肉酶之壹，對心肌梗塞等心臟病患者有保護作用。
這麽酸的蘿蔔老鴨湯，太棒了！