2.腰果介紹:
腰果又稱樹腰果、雞腰果、長壽果。常綠喬木，樹幹直立，高達10米。腰果是壹種腎形堅果，屬於無患子科，尿嘧啶科，腰果屬。它具有豐富的營養價值，可用於烹飪和醫藥，是世界四大著名幹果之壹。它的可食用部分是種植在假果頂端的腎形部分，長約25mm，從青灰色到黃褐色不等(如果挑選時發現顏色為白色的人，可能是漂白的，不要買)。果殼堅硬，內有籽仁包裹，甜如蜜，熱量高。熱量的主要來源是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。它原產於美國。
3.如何吃:
腰果可以生吃，也可以煮熟吃，類似花生。但因為富含油脂，不適合肝功能嚴重的人食用。
腰果含油量高，痰多者不宜多吃。
腰果熱量高，多吃容易發胖。
有些人對腰果過敏，尤其是變質的腰果，要註意。