動人，還可以預防癌癥哦！
用料 ?
胡蘿蔔 2-3根
青椒 壹只
鮮瘦肉
食用油
鹽
雞精
料酒
生粉
美味鮮
胡蘿蔔炒肉片的做法 ?
將鮮肉切成薄片，或者可以將買來的鮮肉放冰箱冷藏半小時，這樣切起來就容易多了，將肉放在小碗裏，加入少量的生粉或者嫩肉粉，倒入料酒，少許美味鮮腌制。
將胡蘿蔔去皮洗凈，然後對切兩片，再斜切成3MM的薄片，青椒切成菱形片。
鍋內倒入食用油，燒至六七成熟，改中火下肉片青椒壹起溜至肉片斷生，倒出待用，
然後倒入切好的胡蘿蔔，大夥快速翻炒，翻炒至胡蘿蔔邊上變色，加入適量的鹽和雞精，繼續翻炒，然倒入壹點料酒，蓋上鍋蓋稍稍燜會。
然後倒入溜好的肉片青椒，繼續在翻炒，直至胡蘿蔔完全變軟後就可以關火裝盤了。