新鮮紅棗能減肥嗎？紅棗的熱量。

鮮棗中的水分含量約為2/3，其余主要是碳水化合物。水果中的熱量和維生素C較高，其鉀含量也較高，有助於緩解水腫。減肥期間適量食用。

營養成分(每100克)

熱量(卡路裏)125.00

碳水化合物28.60

脂肪0.30克

蛋白質(g) 1.10

纖維素(克)1.90

維生素A(微克)40.00

鮮棗每100克可食部分的能量為122大卡；幹棗每100克可食部分的能量為200卡；大棗每100克可食部分的能量為322卡；無核蜜棗每100克可食用部分的能量為320卡。

紅棗的用途很多，可以煮，可以蒸，可以生吃，可以做甜湯，還可以加入各種補膏和湯料。至於紅棗紅豆粥、紅棗糯米粥，自古以來就是老弱人士的保健飲食。用芹菜煮紅棗，有助於降低膽固醇，軟化血管。有些人喜歡在紅棗中加入西洋參，健脾和胃，清熱。