樟樹港辣椒是湖南嶽陽市湘陰縣樟樹鎮的特產，包括文怡新村、龍家新村、劉莊村、杏園村、香園村、白金剛村、金臺山村、樟樹港社區8個村社。
樟樹港辣椒是湖南知名的特色農產品，也是湖南的標誌性農產品。每年四五月份樟樹港椒剛上市時，市場價高達壹兩百元壹斤，故名“天價椒”。
樟樹港辣椒生長狀況
樟樹鎮氣候溫暖濕潤，平均無霜期195天，平均有效積溫100℃以上。與湘陰相比，其他地區冬季平均氣溫高65438±0.2℃，夏季平均氣溫低65438±0.3℃，非常適合辣椒的生長。
湖南省蔬菜研究所的張教授對樟樹本地辣椒進行了兩年的研究。把當地的辣椒品種和土壤帶回長沙種植，味道絕對不壹樣。顯然，樟樹鎮的花椒風味與當地的氣候條件密不可分。