樂至黑山羊是本地羊，清道光年間的《樂至縣誌》載：“帷黑山羊，純黑味美，不膻。”是經過長期自然選擇和人工培育的肉、皮兼用型地方山羊品種，具有適應性強、體格大、生長發育快、繁殖性能及產肉性能好等優良特性。目前，全縣山羊存欄41萬只，其中：黑山羊31萬只，比1993年增長4.5倍；出欄商品肉羊65萬只，其中：黑山羊48.5萬只，比1993年增長15倍。已向省內外19個縣（市）提供優質母羊1.6萬只。
樂至縣山羊存、出欄遞增速度位於全省之首。目前，全縣養羊產值達1億元。生產的商品肉羊遠銷東南沿海城市。1996年以來，樂至縣先後被列為省級優質肉羊產業化建設示範縣，省級優質肉羊生產綜合技術推廣項目縣，國家級稭稈養羊示範縣。樂至養羊業已經成為樂至縣的特色產業。