壹克(300克)土豆是食物。
青椒是兩種食物。
剁碎壹湯匙辣椒醬
蔥、姜、蒜適量
雞精
食用油適量
幹鍋薯片的做法
幹鍋薯片插圖11。土豆去皮切片，用清水沖洗幹凈，瀝幹水分備用。
青椒切片
說明幹鍋薯片的做法22。鍋裏熱油，炸土豆片。如果油不多，再炒兩次，炸出來的薯片略顯焦黃。
說明幹鍋薯片的做法33。取出放在壹邊。
說明幹鍋薯片的做法44。炒鍋熱少許油，紅油加剁椒翻炒，蔥、姜、蒜翻炒，太幹加少許水片刻。
說明幹鍋薯片的做法55。將薯片和青椒片放入
說明幹鍋薯片的做法66。大火翻炒均勻，適當加點鹽和雞精。
少放點鹽，剁椒本身就是鹹的。
說明幹鍋薯片的做法77。翻炒均勻。