土豆牛肉粒飯
壹、註意事項：
牛肉要選擇西冷牛排、牛裏脊或者嫩壹點適合煎炒的部位。提前用調味料腌制，再裹上壹層食用油能更好的鎖住水分，這樣吃起來不會硬。如果咀嚼力實在不太好的寶寶，也可以把牛肉打成泥，擠出牛肉粒的形狀，煎壹下也可以。
二、準備食材：
牛肉、土豆、洋蔥、小蔥、醬油。
三、具體做法：
1、洋蔥、土豆切成合適的大小，牛肉切成丁加壹勺醬油、壹勺澱粉和輔食油抓勻腌制10分鐘，用醬油提前腌制壹下，牛肉也會更加入味。
2、壹勺醬油、壹勺蠔油、半勺澱粉、半勺清水，攪拌均勻，調成醬汁備用。
3、鍋中放油加入牛肉，快速炒熟盛出備用，炒制時間不宜過長，會影響口感。
4、另起鍋倒入稍微多壹點的油，下入土豆小火煎至表面微焦，要小火慢慢煎熟。下入洋蔥炒香，再下入牛肉和醬汁，翻拌均勻出鍋。