首先，如果鍋巴很多，可以試試加水煮2-3分鐘。這樣鍋巴會被水軟化，然後和其他米飯混合，減少鍋巴的數量。
其次，在煮飯的過程中，可以嘗試往米飯裏加壹些油。油的作用是增加大米的潤濕性，減少出現鍋巴的可能性。同時，煮飯時要保持足夠的水分，不要讓鍋底太幹，這樣可以減少鍋巴的形成。
第三，如果鍋巴已經成型，可以用壹些方法來處理。比如可以反方向刮鍋底的飯勺，這樣鍋底的硬殼就刮出來了。也可以用筷子輕輕攪拌，使鍋巴分散在米飯中，達到緩解的效果。
壹般來說，電飯煲避免出現鍋巴的方法有加水、加油或煮飯時保持足夠的水分，避免鍋底太幹。如果已經出現鍋巴，可以采用刮、攪等方法，減少鍋巴對口感的影響。