烹飪方法(六人)
1.將紅豆洗凈(先用冷水泡壹晚)，放入鍋中，加水20分鐘，關火，開蓋，晾半小時。
2.將大米洗凈，與紅豆、煮紅豆水壹起倒入電飯煲中，攪拌均勻。
3、將水倒入鍋中，將手掌放在紅豆和大米上，水量以不超過五個手指為準。
4.開始插電做飯，等到電飯煲的燈跳到保溫檔，再燉10分鐘。
5、打開蓋子，用勺子把紅豆飯拌的松壹點，然後就可以放在碗裏吃了。
廚神小貼士:
1.妳要煮的紅豆飯顏色紅潤。也可以把煮紅豆的水倒進電飯煲裏，和紅豆、米飯壹起煮。
2.剛煮好的紅豆飯水分十足，松軟可口。過壹段時間水分會很快蒸發，吃起來會很幹。煮好後要盡快消除。
3、無盡紅豆飯是幹的，可以加點水，用微波爐加熱，這樣吃起來會更軟。
4.也可以用油、蒜、蔥花炒紅豆飯。撒些水和鹽炒壹會兒，它的口感會提升很多！