毛肚百葉怎麽吃？
毛肚和百葉都可以做食材，既營養又經濟。
毛肚火鍋聞名全球，主料不僅限於牛肉內臟，還有雞鴨、海鮮、山珍海味、水產品、新鮮蔬菜、豆制品，甚至午餐肉。毛肚火鍋可以供朋友聚會寫生。也可以大擺筵席當湯；也可以作為壹種特殊的宴席——火鍋宴存在。
百葉可以蒸，煮，火鍋涮，炒，做湯。烹飪百葉除了做湯，還要註意火候和時間的控制。不要過度。如果過了頭，會變得很硬，妳就嚼不動了。
中醫認為，百葉有補中焦、養脾胃的功效。用牛肉百葉簾配大白菜、蜜棗煲湯，既能清熱又不傷胃，還能緩解秋季引起的口鼻唇等幹燥癥狀。