配料清單
1.200克綠豆芽
2.兩個雞蛋
3.韭菜100克
4.適量的植物油
5.適量的鹽
6.雞精適量
7.2個辣皮(可選)
生產步驟
1.綠豆芽和韭菜分別洗凈,雞蛋打散備用。
2.韭菜切成小塊,綠豆芽可以根據個人口味決定是否去尾。
3.在熱鍋中倒入適量的植物油,將雞蛋煎至熟透,在煎的過程中盡量將雞蛋打碎,以方便後續的翻炒。
4.同鍋加入辣皮(可選)翻炒出香味。
5.加入綠豆芽翻炒。如果喜歡口感較軟的豆芽,可以加壹點水翻炒。
6.放入韭菜繼續翻炒至韭菜斷。
7.最後加入炒好的雞蛋,適量的鹽和雞精,翻炒均勻即可食用。
以上是這款韭菜豆芽煎蛋的食材清單和制作步驟。希望對妳有幫助。在制作過程中,需要註意火候,避免煎或炸,同時根據個人口味調整調味的量。祝妳烹飪愉快!