材料:150克玉米粉和100克燕麥仁。
方法:
1.將燕麥仁洗凈，放入鍋中，加水煮至熟開。
2.將拌有冷水的玉米稀糊慢慢倒入煮好的燕麥仁鍋中，用勺子不斷攪拌，煮開，再用小火煮。
特點:米粥濃稠芳香。
功效:燕麥含蛋白質14g，脂肪7g，碳水化合物68g，維生素E 2.3mg(燕麥成品)，還有較多的維生素B6、鈣、磷、鐵。玉米含有較多的維生素B1和維生素B6。這種粥對女性乳房有益，要多吃。
燕麥黑芝麻粥
原料:大米、燕麥、黑芝麻。
調料:白糖
練習:
1.浸泡燕麥備用。
2.將大米和黑芝麻煮成粥，煮之前加入燕麥片，再煮5分鐘，加入適量的糖，拌勻。
專家點評:各種谷物中，燕麥含鈣量最高，是精米的7.5倍，其次是大麥。論維生素、蛋白質、膳食纖維的含量，遠遠優於米粉。燕麥中的鈣吸收率雖然不如牛奶，但對預防缺鈣還是有好處的。歐美飲食註重燕麥和大麥的營養價值有很多原因。