麻菜是苦麻菜，這種苦麻菜中的胡蘿蔔素和維生素c含量非常高，不但可以改善視疲勞，而且可以美白皮膚、降低心腦血管疾病發生的概率。
還可以清熱利濕、解毒，對於咽喉腫痛、腹痛、腹瀉有改善作用。這種麻菜還有防癌抗癌的功效，可以有效的抑制各種惡性疾病中血細胞脫氧酶的代謝，從而起到增強免疫力的功效。但是需要註意吃多之後容易導致腹脹現象，所以需要適量。
擴展資料：
註意事項：
苦麻菜雖然對於壹般人而言都可以食用，可從中醫的角度而言，苦麻菜是性屬微寒的食物，所以對於那些有脾胃虛寒等癥狀的人群而言，還是建議不要吃或者是少吃苦麻菜。
而且苦麻菜還可以入藥，大家如果是有苦麻菜的偏方，把苦麻菜作為藥用，那麽更要慎用，應該在醫生的正確指導下使用。
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