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蓮藕花生紅棗雞爪排骨湯有什麽營養?

蓮藕、花生、紅棗、雞爪、排骨湯營養要點:蓮藕味甘、性平,有消炎化瘀、清熱燥濕、止咳化痰的作用;加入花生、雞爪、排骨、蓮藕熬湯。排骨可以健脾、潤腸、增肌。花生具有補中益氣、潤肺養胃、化痰解毒、疏通血管、延年益壽的功效。它們組合成湯,不冷不燥。加入紅棗可以補血潤膚,有補中益氣、養血壯骨、潤膚的功效。

蓮藕花生紅棗雞爪排骨湯的做法

材料:

新鮮蓮藕兩根,排骨兩根(剁碎成小塊),花生100g,雞爪,紅棗15,鹽,姜3片。

工作方法

1.排骨雞爪先後洗凈,放入鍋內用冷水焯壹下,放入幾片姜,放入排骨用武火煮開,然後去掉浮在表面的血沫,瀝幹控水備用。

2.蓮藕去皮,斜切成塊狀備用。

3.取壹鍋涼水,放入花生燒開,再放入豬骨。小火煨約15分鐘後,轉中火繼續煨1小時。倒入蓮藕煮沸約半小時後,轉中火燜約65,438+0小時,至蓮藕發糯。

4.吃之前加鹽調味。