蔬菜降火的例子有哪些？

1，苦瓜，因為苦瓜有健脾開胃，清熱解暑的功效，但是還能起到明目止痢，涼血解毒的作用，效果無疑是很好的。黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴的功效。同時，對於黃瓜酸來說，這種物質可以促進人體的新陳代謝，有利於排出我們體內的毒素。它還可以非常有益於改善肺、胃、心臟、肝臟和排泄系統。對緩解口渴、痰多等癥狀很有幫助。

2、絲瓜也是壹種非常適合食用的食物，因為絲瓜不僅可以有清熱解毒的功效，而且還有非常好的通絡化瘀散結的功效，尤其適合中老年女性食用。經常吃絲瓜是非常好的，在去火的同時還可以預防乳腺增生的問題。

3、豆芽是清熱作用很強的蔬菜，因為豆芽有利於肝氣疏通，脾胃。同時，由於綠豆芽具有較強的清熱解毒、利尿除濕的功能，非常適合緩解口幹、口渴、小便赤、便秘、眼睛腫痛等。如果吃綠豆芽，可以起到健脾養肝的作用，對改善和預防口腔炎癥很有幫助。