分離蛋黃蛋白，蛋白加保鮮膜放入冷凍室備用。
第二步
楊梅去核，打成糊狀。
第三步
將糖、玉米油、篩過的面粉、牛奶、楊梅漿依次加入到分離出來的蛋黃中(我提前用家裏的料理機做了個糊，可能太碎了，最後成品吃不到楊梅漿？)攪拌，應該是因為加入了楊梅，所以圖中面糊變成了淡綠色。
第四步
把蛋白從冰箱裏拿出來，加入榨好的楊梅汁(不是檸檬，楊梅汁是酸的？)分三次加糖，最後顏色也是很漂亮的紫羅蘭色(可能拍不出來)
第五步
攪拌入模，烤箱預熱至150度，待烤箱溫度穩定後調至110，烘烤1小時(請忽略照片中蛋糕頂部的疤痕，是楊梅狹窄的汁液澆在上面留下的殘渣形成的？)
第六步
涼了切塊，比壹般的颶風香。內層的顏色是淡紫色而不是通常的雞蛋黃，口感更有彈性，但是很遺憾不能吃到大塊的楊梅果肉！