2.生咖啡豆本身是沒有咖啡味的，只有煮熟後才能聞到濃郁的咖啡味。所以咖啡豆的烘焙就是咖啡豆內部成分的轉化過程。只有經過烘焙，才能聞到咖啡的香氣。
3.咖啡是壹種由烘焙磨碎的咖啡豆制成的飲料。作為世界三大飲料之壹，它與可可、茶壹起成為風靡世界的主要飲料。
4.咖啡樹是茜草科多年生常綠灌木或小樹。日常飲用的咖啡是用咖啡豆和各種炊具制作而成，咖啡豆是指咖啡樹果實中的堅果，用適當的方法烘焙而成。壹杯標準咖啡不應該有苦味。壹個合格的咖啡師在制作咖啡時會嚴格執行每壹個步驟，最後呈現給客人的咖啡在口感上會呈現出不同程度的甜度和酸度。