餃子要用豆子焯水嗎？
餃子是中國大部分地區經常吃的面食之壹。它的餡料多種多樣，有肉餡，也有菜餡。其中，餃子，壹種豆類，是很多人喜歡吃的壹種。像豆類這樣的食物，大部分不炸的時候都含有微量毒素，所以很多人會先焯壹下再包起來。
包豆角不燙包餃子是否可行，需要根據情況判斷，因為包餃子的豆角有兩種，壹種是豇豆，壹種是四季豆。如果吃的是包餃子的四季豆，不太好煮，包之前壹定要提前焯水。如果不焯水，需要過濾掉再焯水。
如果是豇豆的話，可以生吃，所以做餃子餡的時候可以直接包起來，然後蒸或者水煮。