2斤牛肉
蔥和雞蛋輔料
輔料八角、生姜、白豆蔻、胡椒。
茴香、冰糖、草果輔料
花椒輔料
料酒、醬油、醬油的輔料
五香牛肉怎麽做？
兩斤牛肉
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準備輔助材料
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將所有香料與牛肉混合。
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加酒。加醬油。放點醬油和醬油。量根本不能超過牛肉。
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包好保鮮膜，放入冰箱冷藏24小時以上(時間越長越好)。
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大蔥切段，雞蛋煮熟去殼備用。
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將腌制好的牛肉、香料、汁液全部放入鍋中。加入雙倍的水、洋蔥和雞蛋。
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關小火，慢煮壹小時。煮熟後，不要打開蓋子。讓牛肉在鍋裏自然冷卻。自然冷卻的牛肉不要拿出來，和肉汁壹起放冰箱12小時。好的，切片並組裝成盤子-成品-好的開胃菜。