如果妳喜歡面食，這絕對是妳不錯的選擇，這是山西的特色之壹。
材料？
壹個土豆
胡蘿蔔
蔥蒜切片
食用油
兩個雞蛋
鹽、五香粉、雞精
山西土豆胡蘿蔔的做法是怎樣的？
擦拭絲綢:
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拌入面粉:將土豆絲和胡蘿蔔絲裹上幹面粉。
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加入調料:加入適量的鹽和五香粉，攪拌均勻。
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蒸:3在鍋裏蒸20分鐘左右。
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炒菜:將蔥花、蒜瓣放入熱油中翻炒，雞蛋加鹽，翻炒。可以放在碗裏備用。鍋裏倒點食用油，把蒸熟的爛果和雞蛋、蔥蒜壹起翻炒，加鹽、五香粉、雞精。
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因為都是熟的，炸爛的籽沾了油，表面金黃，可以吃。
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