1:取壹個鍋，加水(只在肉被淹沒後)、調料和梅花肉，煮沸後轉小火30-40分鐘。然後先預熱烤箱，再把腌制好的梅花肉放在烤網上(下面可以放壹個蓋著鋁箔的烤盤，用來清理滴下的醬料)，180度轉到最高色，拿出來稍微涼壹下，再切成美味的蜂蜜叉燒。(每個人的烤箱不壹樣，大概8-12分鐘，其中需要翻幾次，翻的時候塗上【鹵汁】)。
2:剩下的【肉汁】可以當醬澆在米飯上~超級好吃！
蒸飯
4:取壹鍋水，加少許鹽和橄欖油焯壹下清江菜備用。
5:取壹個平底鍋，加少許橄欖油，煎壹個荷包蛋。
7:步驟6香Q白米飯，加入步驟4焯水清江菜，步驟1蜂蜜叉燒和步驟5荷包蛋，再澆上步驟2的醬汁，就完成了超級好吃的黯然銷魂米飯。
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