原材料:
大米、山藥、栗子、銀杏、香菇、胡蘿蔔、四季豆、開陽、火腿、姜絲、料酒、鹽和胡椒粉。
練習:
1，大米淘洗幹凈，開陽泡料酒，火腿香菇切丁，胡蘿蔔去皮，山藥切丁；
2.將大米、栗子、白果、開陽、火腿丁、姜絲放入鍋中，加足水；
3.大火煮沸後，轉小火煮30-40分鐘；
4.加入山藥、香菇、胡蘿蔔丁繼續煮20分鐘左右至粥稠；
5、加入四季豆，加入適量的鹽和白胡椒粉。
臘八粥是壹道美味的時令菜肴。也可以作為日常生活中的營養食品，無論是甜的還是鹹的，無論是肉的還是素的，食材的選擇也可以根據自己的口味酌情。在寒冷的冬天吃壹碗熱氣騰騰的臘八粥，既美味又營養，還真能增加幸福感，延年益壽。