想問壹下湘菜特色菜的圖片怎麽樣？

以湘菜為代表的瀟湘是中國八大菜系之壹。湘菜制作精良，取材廣泛，口味多變，品種繁多；顏色油亮厚重，實用；講究辣、鮮、嫩的口感；制作方法被稱為燉，燉，上蠟，蒸和油炸。

湘菜的主題是烹飪。其實很多湖南人也怕吃辣，但是又想吃那種辣，主要是為了借助辣多吃點飯。

湘菜歷史悠久。早在漢代就已經形成了壹種菜系，烹飪技藝在當時已經達到了相當高的水平。湘菜以香、酸、辣見長，山味濃厚，尤以長沙、衡陽為最。它註重菜肴的精確內涵和美觀，註重色、香、味、器、質的和諧統壹。