步驟
南瓜燉雞的步驟11。蔥、姜、蒜洗凈切丁、切絲、切片備用。南瓜洗凈切塊備用。青椒洗凈切塊備用。
南瓜燉雞的做法步驟22。將公雞洗凈，切塊待用。
步驟33。在火上的鍋中加入色拉油。八成熱時，放入花椒、大料、小幹紅辣椒炒香，再放入姜絲、蔥花、蒜片炒香。
南瓜燉雞的做法step 44。然後加入雞塊翻炒。待顏色變化快時，加入料酒翻炒10秒，再加入醬油和白糖，翻炒後加入適量水燉。
南瓜燉雞的步驟。雞肉快熟時，加入南瓜和鹽拌勻後再燉。
南瓜燉雞步驟66。南瓜熟了，放入青椒翻炒20秒。
南瓜燉雞的步驟。熟了就可以出鍋裝盤了。