單位熱量在同類食物中屬於中等。每100g成熟全麥切片面包加梅子酒精的熱量約占中國營養學會推薦普通成年人每天保持健康所需總熱量的11%。
吃全麥面包的註意事項。
全麥面包因為富含膳食纖維，經常受到減肥者的青睞。然而，任何事情都有兩面性。如果吃全麥食物過於單壹，會造成人體營養攝入的不平衡。所以全麥面包無論是作為早餐、中餐還是晚餐，都要適當搭配壹些肉類、蛋類、牛奶、堅果和足夠的蔬菜，保證飲食均衡。
雖然全麥面包的營養價值比普通面包高，而且有壹定的保健價值，但並不是越多越好。很多人被廣告誤導，認為吃全麥面包不會胖，所以吃的過量。其實吃全麥面包還是會胖，因為它也有熱量，但是吃全麥面包產生的熱量比普通面包少，更容易有飽腹感。