據說順德雙皮奶創建於清末。順德當地壹位農民早上做早餐時，不小心翻了水牛奶裏的壹個戲法，不經意間調出了民間美食“雙皮奶”，壹直流傳至今。
雙皮奶的上皮是甜的，下皮又香又滑。口感濃郁嫩滑，讓人唇齒留香，有點像冰粉，但雙皮奶的奶味更重。隨著時代的發展，雙皮奶有很多種，芒果雙皮奶，椰子雙皮奶，紅豆雙皮奶。
特點:
它的味道更加豐富多彩，所以我們大多數人更喜歡吃奶制品，雙皮奶就是其中之壹。其實雙皮奶就是奶制品中的壹種。它不像牛奶那樣是液體，而是固體。
而且看起來像果凍，吃起來很好吃，還有壹點甜味。如果更喜歡吃乳制品，可以選擇吃壹些雙皮奶。也許妳會喜歡這種用牛奶做成的東西。