大海螺煮10-15分鐘，小海螺煮3-5分鐘。水煮海螺鮮嫩可口，是深受大家喜愛的壹道菜。海螺肉是很好的食材，可以包餃子，包子，油炸，是壹年四季都可以吃的海鮮。
如果沒有海水，可以把海螺泡在鹽水裏吐沙，也可以在水裏滴幾滴香油。如果味道清淡，可以不加鹽。燒開水入鍋，嚴格控制煮的時間，不要久煮，否則味道老了，肉也容易壞。
擴展數據
螺殼邊緣輪廓略呈方形，大而厚，殼高達10 cm，螺層6，殼口杏紅色，有珍珠光澤的海。最大尺寸為18 cm，平均尺寸為7至10 cm。
由於品種差異，海螺肉可以是白色到黃色。海螺殼大而厚，灰黃色或褐色，表面粗糙，螺棱整齊扁平，溝紋細密，口部寬大，內表面光滑呈紅色或灰黃色。主要用於水產捕撈，也可作為工藝品。