香料：白扣、草果 、三奈 、丁香 、砂仁、香果、 孜然、 桂皮、 甘草 、枝子 、排草、 老扣、 甘松、 陳皮、 篳撥、 香茅草 、八角、 香葉、千裏香 、香草均5克、小茴香8克。
做法：
1、把香料剪成2寸長，用溫水泡大約20分鐘，花椒泡漲。
2、準備2口鍋，壹鍋內加入配料後9樣拌勻；另壹口鍋內加入牛油熬化，放入色拉油，燒至7成熱後澆入拌勻配料內，邊淋油邊攪拌。
3、用中火熬10分鐘左右，快幹時放入滋粑辣椒，改用大火炒制。
4、油沸騰後，小火，15分鐘後加入白酒。
5、炒至各原料9分幹時加入泡漲的香料。
6、炒至各原料9分幹時放入泡漲的花椒，再炒制10分鐘。
7、裝盤即可。