葫蘆:
葫蘆根系發達,莖呈卷須狀,可達3 ~ 4米長,分枝力強。單葉,互生,心形葉,葉上有細毛。壹夫壹妻制。有時產生兩性花,但果實常畸形,無食用價值。花為白色,多在夜間和太陽較弱的傍晚或清晨開花,故別稱“夜花”。雄花多生在主藤的中下部,雌花多生在主藤的上部。側蔓能從1 ~ 2節結雌花,所以側蔓以結果為主。果實可在開花後10 ~ 20天采收,其嫩果皮和胎座鮮嫩多汁,可食用。衰老的結果是皮膚變硬,胎盤組織幹燥,不能食用。觀賞葫蘆或小葫蘆。果實只有10 cm左右,細腰或長頸。五個品種的染色體數目為2n=22,可以相互雜交。