過年不炒點東西總感覺不壹樣。記得小時候過年吃丸子，長大了就吃的少了。今年我來炒點東西吧，哈哈。
食品
適量的鹽
半湯匙醬油
豬肉400克
雞蛋1
蔥適量
適量的面粉
紅蘿蔔800克
適量的油
生產時間:30分鐘-1小時
用餐人數:3-4人
步驟
1.將豬肉剁成肉末備用。
2.蘿蔔切絲，焯水切碎(或者直接切絲)。
3.將豬肉倒入蘿蔔丁盆中。
4.攪拌均勻。
5.倒入鹽，醬油和壹個雞蛋和蔥花，朝壹個方向用力攪拌。
6.攪拌均勻，然後倒入適量的面粉。
7.用手搓圓放在盤子裏，煎的時候就省事了。
8.將油倒入鍋中，當油八成熱時加入肉丸。
9.油炸至金黃色。
10.出鍋裝盤，夕陽的余暉照在肉丸上，還是有點刺眼。
技巧
調料裏我只放了鹽和醬油，味道還不錯。我也可以根據自己的喜好加入其他調料。