2根魷魚管
1幹辣椒
花椒(1捏)
半個洋蔥
幾瓣大蒜
1青椒
幾片生姜
拿壹勺醬油
壹點糖
適量的鹽
雞精適量
方法/步驟
1.魷魚筒洗凈，撕掉外層黑膜，在內壁上均勻劃上線條。
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2.把刀改成方形。
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3.鍋中加水，加入幾片姜和少許料酒燒開，關火，倒入魷魚焯水幾秒鐘至卷曲，撈出控水備用。
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4.洋蔥切段，青椒切段，大蒜去皮，拍平切碎，幹紅辣椒斜切或用煎刀切成條狀。
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5.鍋中倒入適量的油，加熱。加入大蒜、花椒粒、幹辣椒、洋蔥、青椒，小火翻炒。洋蔥半熟了。
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6.加入魷魚花翻炒。
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7.放入壹勺醬油、少許糖、適量鹽攪拌片刻，最後放入適量雞精攪拌即可食用。
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