黃花菜湯的營養價值:
1，黃花菜湯可以抗衰老。
黃花菜含有豐富的卵磷脂，卵磷脂是體內很多細胞的成分，而這些細胞可以起到抗衰老的作用，所以可以起到延緩衰老的作用。
2、黃花菜湯可以排毒養顏。
黃花菜湯具有清熱去火、利尿的作用，同時具有養血平肝的作用。因此有利於排出體內多余的有害物質，進而排毒養顏。
3、黃花菜湯可以美白肌膚
黃花菜富含維生素A、維生素B、維生素C，還含有豐富的蛋白質、脂肪等成分。這些物質能有效增加皮膚的營養，抑制黑色素的產生，具有美白、光滑皮膚的功效。
4、黃花菜湯可以嫩滑肌膚。
黃花菜含有多種人體所需的氨基酸，其中精氨酸和賴氨酸含量最豐富。精氨酸是合成人體膠原蛋白的主要成分，有利於人體細胞的再生，防止衰老，具有排毒養顏、光滑肌膚的美容功效。