2、準備壹個成熟的牛油果，對半切開，撕掉外皮，去核，然後將牛油果切成片狀，不需要太厚也不需要太薄。
3、將三明治機預熱，用耐高溫的小刷子刷壹層薄薄的油，磕入壹個雞蛋，扣上三明治機的蓋子，加熱兩分鐘。
4、雞蛋煎熟以後先取出來，然後把機器內殘留的油擦去，喜歡流心雞蛋的，煎壹分鐘就可以了。
5、在幹凈的三明治機底部鋪上壹片吐司面包，然後把剛才煎好的雞蛋鋪上來，然後均勻地擺上壹層牛油果，擠上沙拉醬調味。
6、然後在表面再蓋壹層吐司面包。把面包和食材對整齊，用手順帶著扶壹下吐司面包，把三明治機的蓋子扣上，加熱兩三分鐘就可以。
7、兩分鐘後的顏色就已經很漂亮了，吐司面包上下兩面都已經變得焦黃，這時把三明治取出來，沿對角線切開就可以吃啦！