紅豆300克
冰糖適量
大棗適量
工作方法
1
買紅豆洗幹凈。除去壹些雜質。烹飪前將它們浸泡在水中2小時。所有的幹果食材都需要浸泡，以恢復食材的原汁原味。
2
將浸泡了兩個小時的紅豆放入電飯鍋中，加水至沒過紅豆兩厘米的高度。在外鍋裏放壹杯水。按下開關，開始煮紅豆。
三
電飯鍋開關跳開時，不要打開鍋蓋。這個時候，紅豆的熟就很重要了。打開蓋子大約需要半個小時。在外鍋裏加入半杯水。註意內鍋的水。如果水不超過紅豆的高度，加入適量的水，以覆蓋紅豆壹厘米為度。再做飯。
四
第二次開關跳時，等半小時後加入冰糖。內外鍋都不需要水。按下電鍋的開關。冰糖溶解後，加入適量開水，做出顆粒分明、綿軟可口的紅豆湯。