糯米粉什麽味道 糯米粉味道是甘的，性質比較溫和，可以補中益氣，健脾養胃，止虛汗的，對於脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉的患者都有壹定的緩解作用。在中醫角度看，是入脾、胃、肺經的。另外，糯米可以收澀，對於尿頻，盜汗都有比較好的食療效果。
水磨糯米面有酸味，是酵母菌作用的結果，低溫可以緩解。
1、糯米浸泡壹夜，水磨打成漿水，用個布袋裝著吊壹個晚上，待水滴幹了，把濕的糯米粉團掰碎晾幹後就是成品的糯米粉，當然，在超市也能買到現成的。它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃，以獨特的風味聞名。
2、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。糯米粉別名：糯米面。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃。