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如何將鮮奶油和巧克力混合

1.將巧克力切碎放入碗中,加入牛奶,在水中加熱,不斷攪拌,直到完全融化。

2.融化的巧克力液體冷卻到室溫達到粘稠狀態,但不應該凝固。

3.用打蛋器打基礎奶油,邊攪拌邊倒入巧克力液。倒入所有巧克力液體,繼續攪拌,直到奶油變得光滑細膩。

技巧

1,巧克力在水中融化的時候,不要把水濺到碗裏,否則巧克力可能不會溶解。

2.加入巧克力液前的奶油奶油最好是常溫的。如果面霜之前存放在冰箱裏,使用前需要拿出來來回溫壹下。如果奶油太冷,巧克力液體遇到奶油會迅速凝固,會在奶油中產生顆粒。

3.混合後的巧克力奶油可以直接使用,也可以在室溫下保存備用。如果壹兩天就用完了,就不用放冰箱了。如果奶油儲存在冰箱裏,它會變硬。使用前需要預熱,用打蛋器重新攪拌至光滑後再使用。