1，小米？
小米，也叫小米，北方叫小米。小米去殼為粟，籽粒較小，直徑約1 mm，小米是世界上最古老的栽培作物之壹，起源於中國黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。？
2.玉米？
與水稻、小麥等傳統糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱、耐寒、耐瘠薄和優良的環境適應性。玉米營養價值高，是優良的糧食作物。？
3.紅米？
紅米是稻屬的壹種雜草稻，接近野生稻。屬於秈型，與粳稻伴生。因其種皮棕紅色，無芒或短芒，谷殼黃色或棕色，故稱紅米。？
4.紫米？
紫米是大米的壹種，屬於糯米。只有湖南、四川、貴州、雲南、陜西、恩施、湖北等。有少量修養。是比較珍貴的水稻品種，分為紫粳稻和紫糯米。？
5.黑米？
黑米是壹種藥食兩用的大米，屬於糯米。黑米是禾本科水稻長期栽培形成的特色品種。籽粒類型有秈稻和粳稻兩種，籽粒品質分為糯性和非糯性。