首先是準備材料。首先，將蔥和姜洗凈，切成塊，用於餡料。
02
下壹步是切肉。可以根據自己的喜好把肉切成肉丁，也可以攪拌成肉末。然後加入調料攪拌均勻，靜置壹段時間，讓調料更深入肉裏。
03
與此同時，我開始準備餛飩皮，先將面團混合，然後用搟面杖將面團搟得均勻而薄，再將搟好的面片疊起來，用刀切成方形。
04
接下來就是開始包餛飩了。把餡放在面條的壹邊，然後卷起來，捏兩個角，這樣餛飩的形狀就做好了。
05
然後按照上面的步驟，包好所有的餛飩袋，就可以準備鍋了。
06
燒壹壺開水。水燒開後，將餛飩倒入鍋中。水開後，打開蓋子，輕輕攪拌，然後蓋上蓋子。重復這個動作三次。餛飩要煮熟。在湯裏加鹽和味精。如果妳喜歡海苔，可以在湯裏加壹些海苔，這樣餛飩會更美味。