2.燉肉。紅參也可以整體燉制，也可以直接放在雞肉、魚肉、豬肉等中烹制。，這樣可以去除紅參中的苦味，這種方法可以更好的釋放紅參中的營養成分，但是燉的時間要控制好，溫度過高可能會破壞紅參的營養。
3、泡酒。紅參是中草藥，也可以用來泡酒。將紅參直接切開浸泡在40-60度的白酒中，每天喝壹小杯，但註意不要喝太多，否則會上火。
4、紅參膏。紅參膏是以參為主要原料，采用現代工藝精制而成。這種方法可以使紅參中的營養成分得到更好的保存，使用時效果會更好。
5.咀嚼。把紅參直接切成塊，放在嘴裏直接嚼。這種方法有清涼津液的作用，吃法簡單，但吸收可能不太好。
6.泡茶。紅參也可以切片後放入杯中，用開水沖泡。蓋上蓋子五分鐘就可以喝了。這種方法可以將紅參中的營養成分溶於水中，但同時吸收率相對較低。