1.準備5個軟柿子，用清水洗凈，去蒂。
2.剝柿子皮
3.把去皮的柿子放在壹個幹凈的小碗裏。
4.用搟面杖壓柿子醬
5.將柿子泥放入料理機的漿杯中，通電壓成柿子醬(註:壓醬是為了口感更細膩，但壓醬過程中不加水)。
面團混合過程:
1.將榨好的柿子醬放入幹凈無水無油的盆中。
2.將面粉篩入電飯煲提供的米量杯1。
3.用筷子攪拌面粉和果醬，使它們混合均勻。
4.攪拌成具有很強水分的橙黃色面團
5.將電飯煲提供的米量杯1中的面粉篩入水分較強的面團中。
6.用筷子攪拌幹面粉和面團，使它們混合均勻。
7.攪拌成橙黃色濕面團
8.將電飯煲的米量杯1/2中的面粉篩入濕面團中。
9.用手揉搓幹面粉和濕面團。
10.揉成表面略光滑的面團，蓋上百潔布，靜置20分鐘。